Voici les meilleures anecdotes et faits nutritionnels sur lesquels (presque) tout le monde s'accorde.
1. Étonnamment, cuire des légumes à la vapeur dans un four à micro-ondes avec une tasse d'eau est plus bénéfique que d'autres techniques de cuisson.
2. Le meilleur régime pour vous est celui qui vous convient et vous pouvez vous y tenir à long terme.
3. Les aliments sains ne restent pas frais trop longtemps.
4. Les fibres aident le corps à digérer les aliments. On le trouve dans les légumes, les grains entiers et les fruits.
5. Les pommes sont plus efficaces que le café pour se réveiller le matin.
6. Une faible consommation d'oméga-3 est associée à un QI inférieur, à la dépression, à divers troubles mentaux, à des maladies cardiaques et à de nombreuses autres maladies graves.
7. Les vitamines aident votre corps à rester en bonne santé et à combattre les maladies. Les vitamines se trouvent dans les fruits et légumes.
8. Le citron contient plus de sucre que la fraise. Ils contiennent aussi tellement d'acide citrique que nous ne remarquons pas à quel point ils sont sucrés.
9. Les jaunes d'œufs contiennent beaucoup plus de nutriments que de protéines.
10. L'Américain moyen mange plus de 3 000 milligrammes de sel par jour. C'est 700 mg de plus que la limite supérieure recommandée pour la plupart des gens.
11. Savourer des sucreries ne signifie pas nécessairement manger beaucoup de sucre. Ajouter du sucre à une recette ne fait qu'ajouter des calories sans valeur nutritive. Comme pour le sel, les fibres et les graisses, vous devez lire les étiquettes sur chaque aliment préemballé que vous achetez. N
12. Les bananes ne sont pas les seuls fruits contenant du potassium. Les avocats contiennent deux fois plus de potassium que les bananes et sont riches en graisses monoinsaturées qui brûlent facilement pour l'énergie.
13. Les protéines présentes dans la viande, les produits laitiers, les haricots et le poisson renforcent les muscles et réparent les dommages dans votre corps.
14. Mangez beaucoup de fruits et légumes. Il est recommandé de consommer au moins 5 portions de divers fruits et légumes par jour. Ils peuvent être frais, congelés, en conserve ou séchés. Une portion de fruits et légumes frais, en conserve ou surgelés est de 80 g. Une portion de fruits secs est de 30 g.
15. Une alimentation saine peut faire briller votre peau.
16. Votre peau travaille dur. Ce n'est pas seulement le plus grand organe du corps, mais il se défend également contre les maladies et les infections, régule votre température et soutient la production de vitamines.
17. Les tomates ne doivent pas être réfrigérées car elles perdent leur saveur.
18. Mangez plus de poisson, y compris une portion de poisson gras. Le poisson est une bonne source de protéines et contient de nombreuses vitamines et minéraux. Essayez de manger au moins 2 portions de poisson par semaine, dont au moins 1 portion de poisson gras.
19. Le poisson gras est riche en acides gras oméga-3, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
20. Des études ont montré qu'une alimentation malsaine pleine d'aliments transformés coûte 5 $ de plus par jour que des aliments sains.
21. L'apport énergétique (calories) doit être en équilibre avec la dépense énergétique. Pour éviter une prise de poids malsaine, votre quantité totale de graisse ne doit pas dépasser 30 % de votre apport énergétique total.
22. Les bananes à pointes vertes sont meilleures pour la santé que les bananes mûres. Les bananes sont riches en sucre et si elles sont consommées avec des protéines, les niveaux d'insuline sont normalisés.
23. Pour améliorer le goût des aliments transformés, les fabricants ajoutent souvent du sucre aux aliments transformés. Les types courants de sucre ajouté sont le sucre de table et les sirops tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose. L'ajout de sucre est une cause majeure d'obésité, de maladies cardiaques et de diabète de type 2. Mais ce n'est que la pointe de l'iceberg. Il existe de nombreux autres risques associés à une consommation excessive de sucre.
24. Le chocolat est un agent efficace pour prévenir la toux constante. Il peut même être plus efficace que les médicaments contre la toux.
25. Perdre du poids peut aider à réduire votre risque de maladie chronique. Si une personne est en surpoids ou obèse, elle a un risque plus élevé de développer plusieurs problèmes médicaux, notamment les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers.
26. Les aliments génétiquement modifiés sont associés à une augmentation de l'incidence du cancer, de l'infertilité et de nombreuses maladies. Les animaux de laboratoire refusent de les manger. Les abeilles et certains insectes meurent à cause du pollen de ces cultures.
27. La simple odeur du chocolat peut vous aider à vous détendre.
28. Les autocollants sur les fruits sont comestibles. Bien que la chose logique à faire soit de les décoller, ils sont faits de papier comestible, et même la colle est de qualité alimentaire, juste au cas où vous mangeriez l'autocollant sans vous en rendre compte.
29. Le miel ne va jamais mal. Du miel datant de plus de 5 000 ans a été trouvé à l'état comestible.
30. Les légumes et les fruits sont moins caloriques que la plupart des aliments transformés.
31. Le brocoli contient deux fois plus de vitamine C qu'une orange. Il contient la même quantité de calcium que le lait entier et est plus facilement absorbé par notre corps.
32. L'ajout de sucre fournit des calories vides et est considéré comme la principale cause de maladie, tuant des millions de personnes chaque année.
33. Le gouvernement chinois a interdit la vente de riz génétiquement modifié en Chine pour éviter les maladies de sa population. Cependant, ils l'exportent dans de nombreux autres pays.
34. Les concombres contiennent 96% d'eau. Tout comme la laitue et les courgettes.
35. Le sel de mer n'est ni plus ni moins sain que le sel ordinaire.
36. Les oignons sont un excellent antioxydant aux propriétés antiallergiques, antivirales et antihistaminiques. Les composés soufrés contenus dans les oignons aident à détoxifier le corps et à régénérer les cellules.
37. Les acides gras oméga-3 sont extrêmement importants pour le bon fonctionnement du corps humain. Par exemple, l'acide docosahexaénoïque (DHA), un acide gras oméga-3 dérivé d'animaux, représente environ 10 à 20 % de la graisse totale du cerveau.
38. Étonnamment, les légumes surgelés sont plus nutritifs que les légumes non surgelés. Ils sont généralement congelés peu de temps après la récolte.
39. Les personnes qui mangent des aliments épicés ont tendance à vivre plus longtemps. Cela est dû aux ingrédients bioactifs qui aident à maintenir des niveaux sains de cholestérol et de triglycérides.
40. Il existe environ 10 000 types de pommes différents dans le monde.
41. Les herbes fraîches peuvent transformer une recette ordinaire en une recette intéressante, ajoutant de la saveur et réduisant le besoin de sel ou de sucre dans une cuisine saine. De nombreuses herbes contiennent également des antioxydants qui sont bons pour la santé.