De nombreux touristes marchant dans les rues de la vieille ville de Nuremberg à proximité de la colline du château ne se rendent pas compte que sous leurs pieds il y a tunnels et salles souterrains à plusieurs étages.
Les couloirs souterrains ont été créés à l'époque médiévale et sont l'œuvre de seules mains humaines. Heureusement pour les Nuremberg, la ville a été construite sur du grès, qui était facile à forer. Les roches extraites du sous-sol ont été utilisées pour construire des infrastructures municipales et les tunnels ont d'abord servi de source d'eau potable.
Les documents les plus anciens faisant référence à l'existence de salles souterraines sont datés de 1380. Cependant, les historiens sont sûrs que les couloirs ont été creusés bien plus tôt. Les premiers tunnels ont été créés comme effet secondaire de l'extraction d'eau et de matériaux de construction, mais on a rapidement remarqué qu'en raison de la basse température, ils étaient un endroit idéal pour stocker la bière.
Tous les touristes ne savent pas que la tradition brassicole à Nuremberg remonte au début du Moyen Âge. Une variété spéciale appelée « a toujours » a été produite dans la ville Rotbier, que l'on peut traduire par "Bière rousse". Et bien qu'il s'agisse d'une bière de fermentation basse, le goût est nettement différent des bières de couleur claire helles produit dans le sud de la Bavière. À l'apogée de Nuremberg, la bière rousse brassait autant que possible 35 brasseries!
Dans la conscience générale, la composition de la bière bavaroise de fermentation basse était réglementée dans le duché de Bavière par un décret connu sous le nom de loi bavaroise sur la pureté. Les habitants de Nuremberg, entendant une telle opinion, peuvent sourire à voix basse, après tout, déjà dans 1303 dans leur ville, des règles de brassage ont été introduites et il a été spécifié que la bière devait être brassée à partir de malt d'orge.
Les progrès technologiques et l'invention de méthodes modernes de refroidissement et de stockage des produits ont fait que les couloirs souterrains ont cessé d'exister dès la seconde moitié du XIXe siècle. Jusqu'aux années 1930 et au déclenchement de la Seconde Guerre mondiale, le complexe souterrain était peu utilisé. L'offensive alliée a cependant transformé les couloirs en abris souterrains et en un lieu pour stocker les plus grands trésors de la ville. Pendant les bombardements 2 janvier 1945 les alliés détruits 90% des bâtiments de la vieille ville de Nurembergmais grâce aux abris souterrains de cette zone ne sont morts 21 personnes. A titre de comparaison, dans le reste de Nuremberg, il y a eu plusieurs milliers de victimes ! Pendant les raids aériens, même plusieurs milliers de personnes se cachaient dans les bunkers.
À l'heure actuelle, il y a quatre attractions principales liées au métro dans la ville :
- Caves à bière,
- Bunkers d'art,
- Casemates et tunnel d'eau souterrain,
- Anciens cachots (centre de détention médiéval) au sous-sol de l'ancienne mairie.
Nous pouvons tous les visiter lors d'une visite guidée. Ce ne sera pas toujours un voyage en anglais, mais à l'entrée, nous devrions recevoir un audioguide en Shakespeare ou des documents imprimés (même en polonais comme dans le cas des cachots sous la mairie). Des informations détaillées sur la visite de chacune des attractions sont fournies ci-dessous dans la description de chacun des lieux.
Si on veut aller dans les deux (ou trois premiers), on peut être intéressé par la carte touristique de la ville CARTE NÜRNBERG + FRTHqui vous permet de les visiter tous gratuitement. Il faut juste penser à s'inscrire à des horaires précis lors de l'achat d'une carte au guichet d'information. (mis à jour en août 2022)
N'oubliez pas qu'il fait froid au sous-sol. Même dans le cas de la chaleur venant du ciel au sous-sol, nous pouvons avoir très froid sans une bonne couverture.
Caves à bière (allemand : Nürnberger Felsengängen)
Les habitants de Nuremberg trouvèrent assez rapidement l'usage des tunnels souterrains - ils ont commencé à y stocker de la bière ! La température souterraine était toujours basse, bien que non constante - en hiver, elle tombait à environ 8 et en été, elle ne dépassait pas 12-15 ℃. Mais il faisait toujours humide à l'intérieur. La glace était utilisée pour refroidir les barils de bière, qui étaient extraits des réservoirs d'eau à proximité pendant l'hiver.
À son apogée, la ville était au-dessus 20 mille mètres carrés d'entrepôts de bière. À un moment donné, une disposition a même été prévue dans la loi selon laquelle une brasserie ne pouvait exister que si vous aviez un sous-sol d'au moins 10 pieds de profondeur et 16 pieds de largeur. Dans certains endroits, les caves ont jusqu'à 4 niveaux et descendre à la profondeur de presque 16 mètres. Leur structure et leurs colonnes voûtées ressemblent aux catacombes connues d'Italie.
Les caves situées sous la brasserie sont ouvertes au public Altstadthofqui a été créé en 1984 à la place de l'un des producteurs de bière historiques et brasse la traditionnelle liqueur rouge de Nuremberg. Les propriétaires utilisent une partie des caves, et le reste peut être visité lors d'une visite guidée.
La visite commence au monument Albrecht Dürer (adresse : Albrecht-Dürer-Platz). Au début, après la descente, nous irons étroits et longs jusqu'à presque 160 mètres un tunnel qui a été creusé pendant la guerre pour préparer des abris pour les civils. Des tunnels de ce type reliaient les anciennes caves et permettaient de circuler en toute sécurité entre elles.
Au cours de la visite, nous en apprendrons davantage sur : l'histoire de la bière rouge, l'histoire de la ville, la construction de tunnels, l'extraction d'eau et l'histoire de la guerre de Nuremberg. Le guide raconte beaucoup de faits intéressants et le voyage est vraiment intéressant. Nous découvrirons, par exemple, que Étoile de la bière sous la forme d'un hexagramme, il n'a rien à voir avec l'étoile de David, et est un signe de la guilde des brasseurs, grâce à laquelle les vagabonds médiévaux savaient où l'on servait la meilleure bière.
Une autre curiosité était la façon dont les autorités de la ville et les autorités fiscales médiévales fonctionnaient. Les autorités de la ville, au lieu de croire les brasseurs, décidèrent que les fûts de bière ne pouvaient être transportés qu'en compagnie d'un employé municipal; grâce à quoi les administrateurs de la ville savaient immédiatement combien de barils entrent et combien en sortent.
À la fin de la visite, nous visiterons une mini-brasserie artisanale. En plus de la bière, la société Altstadthof produit également du whisky « bière », qui est distillé à partir de malt de bière. La visite se termine dans le jardin de la brasserie Altstadthof, où nous pouvons essayer de la bière locale et d'autres produits à prix réduit. À notre avis, cela vaut la peine de commander une planche de dégustation, grâce à laquelle nous essaierons plus de boissons locales.
Informations pratiques (mise à jour août 2022)
Si nous souhaitons faire une visite des caves à bière nous devons réserver et payer la place à l'avance. Nous pouvons le faire au bureau d'information touristique ou dans la boutique de la brasserie Hausbrauerei Altstadthof (adresse : Bergstraße 19 / Bergstrasse 19). Nous pouvons également acheter des billets en ligne sur ce site. Sur le côté droit, nous trouvons un calendrier et nous pouvons vérifier la disponibilité des places.
Le point de rendez-vous est situé juste à côté de la brasserie à Bergstrasse 19.
Le coût de la visite en allemand est 8€ pour adultes et 7€ pour les enfants et les adolescents. Pour la visite en anglais, le prix est de 1€ supplémentaire. La durée est d'environ 75 minutes. Si vous avez une carte CARTE NÜRNBERG + FRTH la participation est gratuite. Les enfants de moins de 7 ans entrent gratuitement avec un tuteur.
Visites en anglais :
- samedi et dimanche 11h15
Visites en allemand (avec audioguide en anglais disponible que nous devons demander à l'avance)
- Du lundi au vendredi : 11h00, 12h00, 13h00, 14h00, 15h00, 16h00, 17h00
- Samedi, dimanche et jours fériés : 11h00, 12h00, 13h00, 14h00, 15h00, 16h00, 17h00
Bunkers d'art (All. Historischer Kunstbunker)
Certaines des salles souterraines étaient situées directement en dessous Château de Nuremberg (All. Kaiserburg) à une profondeur d'environ 24 mètres. Même avant le déclenchement de la guerre, il y avait des voix dans la ville selon lesquelles c'était l'endroit idéal pour créer un abri/trésor, où vous pourriez cacher les expositions et les œuvres d'art les plus importantes des dommages potentiels. Et bien que ce ne soit pas conforme à la doctrine de la propagande de guerre, selon laquelle l'Allemagne n'aura certainement jamais à combattre sur son territoire, juste après le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale, les travaux sur l'abri ont commencé en secret.
Les ingénieurs allemands ont créé des systèmes de ventilation et de climatisation indépendants, grâce auxquels il était possible de stocker en toute sécurité des œuvres d'art de différents types dans les pièces. Chaque pièce était réglée à une température différente et toutes étaient bien fermées.
Lorsque la situation au front a cessé d'être sûre pour les Allemands, il a été immédiatement décidé de déplacer les trésors de la ville les plus importants dans des abris. Caché dans les chambres souterraines, il y a : insignes du Saint Empire romain germanique ramenés de Vienne en 1938, les plus grands trésors du Musée germanique, d'importants manuscrits, ouvrages Albrecht Dürer ou les plus grands monuments et vitraux des églises de Nuremberg.
La stratégie s'est avérée être la bonne. Malgré la destruction d'une grande partie de la vieille ville, le bunker n'a en rien souffert. Même 30 ans après la guerre, certains des trésors y étaient conservés, et tous les mécanismes fonctionnent encore aujourd'hui.
Ils étaient également conservés dans les bunkers sous le château l'autel de Veit Stoss de l'église Sainte-Marie de Cracovie, près du cœur des pôles. Immédiatement après le déclenchement de la guerre, l'autel a été caché en morceaux dans la cathédrale de Sandomierz. Pour les Allemands, retrouver l'œuvre de Stoss, enterrée à Nuremberg, était un élément de propagande important. Grâce à la dénonciation, ils découvrirent le lieu de son stockage et l'emmenèrent dans différentes villes allemandes.
Les sculptures ont été placées dans les bunkers sous le château de Nuremberg. L'autel a été trouvé par les Américains avec l'aide d'un professeur polonais Charles Estreicherqui a également participé à la dissimulation du monument en septembre 1939. Tout récemment, un film a été tourné sur les troupes américaines à la recherche d'œuvres d'art cachées avec le titre Les Hommes Monumentsmais les bunkers de Nuremberg n'y existent pas.
En visitant le complexe souterrain, on peut voir des photos des sculptures trouvées et en apprendre davantage sur le stockage de l'autel, qui en 1946 il est retourné à Cracovie. Il fallait transporter le monument 11 wagons !
Pendant le trajet, nous passerons devant d'autres gares et salles. À partir de l'audioguide, nous découvrirons comment fonctionnait le refuge et comment les œuvres d'art étaient cachées et sécurisées. À l'intérieur, nous verrons également un coffre-fort contenant des insignes de pouvoir allemands.
Informations pratiques (mise à jour août 2022)
Nous pouvons visiter le bunker pendant environ 75 minutes visites guidées en allemand. A l'entrée, nous recevrons un audioguide en anglais.
Si nous souhaitons faire une visite des bunkers d'art nous devons réserver et payer la place à l'avance. Nous pouvons le faire au bureau d'information touristique ou dans distributeur automatique à l'entrée des bunkers. (adresse : Obere Schmiedgasse 52). Nous pouvons payer avec une carte de paiement dans la machine. Nous pouvons également acheter des billets en ligne sur ce site. Sur le côté droit, nous trouvons un calendrier et nous pouvons vérifier la disponibilité des places.
Le prix est de 7 € pour les adultes et 6 € pour les adolescents. Les enfants de moins de 7 ans peuvent participer gratuitement.
Si nous avons une carte de touriste CARTE NÜRNBERG + FRTH nous pouvons participer au voyage gratuitement. Note importante! Si nous n'avons pas réservé de place au guichet d'information, nous pouvons le faire dans la machine, mais nous devons payer une caution de 1 €, qui nous sera restituée par le guide.
Jours et horaires des visites en allemand avec un audioguide anglophone.
- tous les jours à 14h30
- Vendredi - en plus à 16h15 et 17h30
- Samedi - en plus 11h30 et 17h30
- Dimanche - en plus 11h30
Il y a une visite en anglais le samedi à 15h30.
Casemates et canal d'eau (allemand : Kasematten und Lochwasserleitung)
Une autre attraction est une visite des bastions et des casemates avec une descente vers le canal d'eau historique qui alimentait en eau de l'extérieur des murs de la ville les puits de l'hôtel de ville historique.
Contrairement aux deux attractions précédentes, les donjons ici ne sont qu'une partie de la visite. Le thème principal est les bastions avancés de la Renaissance sur le côté ouest du château de Nuremberg.
De nouvelles fortifications ont été construites dans les années 1538-1555lorsque la région de l'Allemagne d'aujourd'hui a connu des changements religieux et un soulèvement des paysans. L'objectif des dirigeants de la ville libre de Nuremberg était de renforcer suffisamment les fortifications pour se défendre contre un éventuel siège. Pour la conception de l'invitation, un architecte italien probablement né à Malte Antonio Fazuni. On ne sait pas grand-chose de l'italien; les seuls enregistrements de son travail proviennent des archives de Nuremberg. L'architecte, cependant, a créé des fortifications modernes qui ont survécu non seulement XVIe et XVIIe siècles, mais aussi les bombardements pendant la Seconde Guerre mondiale. Les forteresses de Nuremberg sont l'un des meilleurs exemples de structures de défense de la Renaissance dans toute l'Allemagne.
On sait que Fazuni a reçu un paiement généreux, mais peu de temps après, il est retourné dans la ville sans le sou et avec des dettes. Il n'avait probablement pas de chance avec l'argent et soit tout perdu aux cartes, soit dépensé pour ses conquêtes amoureuses.
La visite commence à l'entrée de Bunkers d'art à Obere Schmiedgasse 52. Pour le premier 20-30 minutes le guide nous conduira dans les jardins aménagés sur les bastions supérieurs. Sur le chemin, nous verrons la porte d'origine de la ville et l'une des rares façades à colombages d'avant-guerre qui subsistent.
Debout au sommet du bastion, le guide vous informe sur les différentes manières d'attaquer et de se défendre. Certaines stratégies sont vraiment admirables. La prochaine partie du voyage est une promenade à travers les casemates, qui sont des pièces / abris souterrains à l'intérieur des bastions. Les casemates s'étendaient le long des douves dans lesquelles il n'y a jamais eu d'eau.
En passant par les tunnels, vous verrez des trous pour les canons et des positions pour les tireurs (trois trous chacun). Le guide nous montrera également comment communiquer avec les défenseurs au sommet et comment il était possible de remplir une partie du tunnel pendant la menace.
La dernière partie de la visite descend les escaliers de 1543 à un endroit où coule un canal d'eau d'environ deux kilomètres. L'eau elle-même, à l'exception d'un petit fragment, était recouverte, mais nous pouvons voir comment l'eau a atteint la ville pendant le siège. Le canal dépasse les limites des fortifications de la ville et se jette dans le puits à côté de l'ancien hôtel de ville.
Nous terminons le voyage dans le jardin de la brasserie Altstadthof susmentionnée.
Informations pratiques (mise à jour août 2022)
La visite des casemates continue 90 minutes et est guidé en allemand. Malheureusement, malgré les informations obtenues au bureau d'information touristique, le guide ne dispose pas d'audioguide en anglais. Dans notre cas, grâce à un petit groupe de touristes germanophones, le guide a également traduit en anglais pour nous, mais ce n'est certainement pas la norme. Si nous ne connaissons pas l'allemand, nous n'avons aucune garantie que nous obtiendrons quoi que ce soit du voyage. À notre avis, sans la certitude de recevoir des informations en anglais, cela ne vaut pas la peine de participer à la visite - la majeure partie du voyage est racontée par le guide, et les casemates et le tunnel d'eau sans contexte n'ont rien d'intéressant.
Si on veut faire le tour des casemates nous devons réserver et payer la place à l'avance. Nous pouvons le faire au bureau d'information touristique ou au distributeur automatique à l'entrée des bunkers (adresse : Obere Schmiedgasse 52). Nous pouvons payer avec une carte de paiement dans la machine. Nous pouvons également acheter des billets en ligne sur ce site. Sur le côté droit, nous avons un calendrier et nous pouvons vérifier la disponibilité des places.
Le prix est de 8 € pour les adultes et 7 € pour les adolescents. Les enfants de moins de 3 ans peuvent participer gratuitement.
Si nous avons une carte de touriste CARTE NÜRNBERG + FRTH nous pouvons participer au voyage gratuitement. Note importante! Si nous n'avons pas réservé de place au guichet d'information, nous pouvons le faire dans la machine, mais nous devons payer une caution de 1 €, qui nous sera restituée par le guide.
Jours et horaires de visite :
- Lundi-Jeudi : 15h15
- Vendredi : 15h15 et 16h15
- Samedi, dimanche et jours fériés : 11h15, 15h15 et 16h15
Les visites ne se déroulent pas du 7 novembre au 31 mars et certains jours fériés.
Un maximum de 12 personnes peut participer à une visite..
Donjons sous l'ancien hôtel de ville
Contrairement aux attractions décrites précédemment, les cachots de la prison sous l'ancien hôtel de ville ne sont pas si profonds sous la surface de la terre. Des cellules souterraines et des chambres de torture ont été construites au cours des années 1332-1340 ainsi que le bâtiment de la mairie, qui abritait le tribunal municipal.
Rappelons qu'au Moyen Âge, la justice fonctionnait différemment de ce qu'elle est aujourd'hui. Les cachots sous la mairie servaient de centre de détention, bien que le terme d'arrestation extractive soit plus approprié. Les détenus ont été torturés assez longtemps et avec passion pour finalement plaider coupables. S'il y avait un tableau religieux dans la chambre des tortures et que le prisonnier « interrogé » avouait, il n'y avait plus de doute; mais face à la sainteté, personne ne mentirait. Avant l'annonce officielle de la peine, le condamné a dû plaider à nouveau coupable devant le juge.
Tous n'ont pas survécu à ce point; certaines des personnes interrogées sont mortes à l'agonie. Après avoir entendu la condamnation, les condamnés ont été transportés dans les tours de la ville servant de prisons ou ont attendu dans des cellules spéciales pour la peine de mort. Il y avait plusieurs manières d'appliquer la peine de mort. Les chanceux ont été privés de leur vie par décapitation, et les malchanceux, incl. en cassant sur une roue, en l'arrosant ou en l'enterrant vivant.
À ce jour, douze cellules ont été conservées, y compris les cellules normales et mortelles, ainsi que la chambre de torture et la cuisine. Dans les chambres nous verrons, entre autres stocks d'origine, une armoire du XVe siècle et un mécanisme original dans une porte historique devant l'entrée de la prison. Dans la salle de torture, toutes les pièces ne sont pas authentiques, mais certaines sont reproduites selon l'époque.
Informations pratiques (mise à jour août 2022)
Des visites gratuites (un don est suggéré) sont organisées pendant la période des fêtes (juillet-août) les lundi, samedi et dimanche à 11h30 et 15h00.
Nous entrons par la porte principale de l'ancien hôtel de ville.