Pourquoi la Géorgie vaut-elle la peine d'être visitée ? La réponse claire et simple à cette question est OUI ! À notre avis, une visite dans l'ex-République soviétique de Géorgie devrait figurer sur la liste de tous les pays à visiter.
C'est l'un de ces pays où vous pouvez nager dans la mer Noire en peu de temps, faire du ski dans les montagnes du Caucase et profiter de la vie en ville.
Voici 10 raisons pour lesquelles vous devriez visiter la Géorgie.
1. Les gens et leur hospitalité
Souvenez-vous de la Géorgie à quelqu'un qui l'a visité, et il ou elle mettra probablement une main sur son cœur et dira : « pays ami, gens spontanés et passionnés.
Des inconnus nous ont pris sous leur aile pour nous montrer fièrement leur ville, leur pays, leur vie et leurs coutumes. Nous avons été surpris que les apparences ne puissent pas être plus trompeuses.
La Géorgie m'a fait très plaisir. Même Tbilissi ne souffre pas d'un capitalisme excessif car les habitants sont amicaux et hospitaliers.
Les Géorgiens ne prononcent pas le mot « invité » à la légère. Puisqu'ils voient les visiteurs comme un don de Dieu, le terme a un vrai sens.
2. Cuisine géorgienne
La Géorgie a une culture alimentaire très diversifiée. Bien que la cuisine géorgienne soit relativement inconnue en Occident, elle était à juste titre perçue comme la meilleure cuisine de toute l'Union soviétique.
Sous l'influence de la Turquie, de la Perse et de la Grèce, la cuisine géorgienne est unique.
La meilleure chose à propos de la cuisine locale est que même s'il existe de nombreux plats de viande, les végétariens y seront également très heureux. On dit que la Géorgie offre une grande variété de plats pour les végétariens et les non-végétariens. Même une simple salade de concombres et de tomates est délicieuse.
Le plat national de la Géorgie est le Khinkali, qui sont de grosses boulettes remplies de bouillon.
Un autre plat préféré est la tarte au fromage en forme de pizza Khachapuri.
Les aubergines, les épinards et les feuilles de chou combinés à une sauce aux noix sont des apéritifs célèbres et un repas préféré des locaux et des étrangers.
3. Nature et paysages
Un pays montagneux et verdoyant et une végétation luxuriante sont la meilleure façon de décrire la Géorgie. Située dans la région du Caucase, entre la mer Noire et la mer Caspienne, la Géorgie est un pays assez bien doté en termes de sol fertile et de nature étonnante.
C'est un pays relativement petit mais qui offre tellement. Les plages de la mer Noire sont pour la plupart pleines de pierres, mais assez décentes pour se détendre ici, les hautes montagnes du Caucase et les montagnes plus basses et végétalisées, les grottes et bien plus encore.
Le pays est un paradis pour les amateurs de randonnée et de camping, ou pour ceux qui apprécient simplement la vue magnifique sur la chaîne de montagnes du Caucase.
4. Vin délicieux
La Géorgie abrite 525 cépages et le vin est profondément ancré dans leur culture et même leur religion. La façon traditionnelle de faire du vin consiste à utiliser de grands pots en argile qui sont enterrés dans le sol, ce qui donne au vin un goût terreux et délicieux.
La principale région où vous pourrez déguster du vin géorgien est Kakheti dans la partie orientale du pays. C'est là que 75 % du vin est produit. De plus, vous pouvez trouver un délicieux vin maison partout, vous pouvez l'acheter dans les restaurants ou sur les marchés locaux, où il est vendu en bouteilles, par exemple après Coca-Cola ou Pepsi.
Le vin a été produit dans cette région dès le 6ème siècle avant JC.
5. Architecture unique
Que vous aimiez l'architecture moderne, les bâtiments de style soviétique ou les maisons géorgiennes typiques, le pays a quelque chose pour tout le monde. Dans le vieux Tbilissi, vous trouverez des maisons joliment décorées qui semblent être situées sur des collines de conte de fées.
Batoumi est une ville prospère qui possède une vieille ville historique restaurée, une magnifique côte de la mer Noire, des bâtiments modernes et ostentatoires dans le parc Miracle et un élégant boulevard balnéaire de sept kilomètres.
Kutaisi n'est pas la plus belle ville géorgienne. Cependant, c'est un bon point de départ pour visiter de nombreux endroits intéressants de la région. La cathédrale orthodoxe de la cathédrale de Bagrat a été construite au 11ème siècle, mais a été gravement endommagée au fil des ans. L'UNESCO l'a reconnu comme site du patrimoine mondial, mais l'a retiré de la liste après sa reconstruction.
Le nouveau bâtiment du parlement a été inauguré en 2012 à Kutaisi. Le gouvernement l'a promu comme un symbole de l'avenir démocratique de la Géorgie. Il existe de nombreux bâtiments modernes dans le pays, dont beaucoup ont été construits sous le règne de Mikhail Saakashvili, un amoureux de l'architecture.
6. Histoire et culture
C'était une étape importante sur les anciennes routes commerciales entre l'Europe, l'Asie et le Moyen-Orient, la Géorgie n'est pas une histoire que la plupart des étudiants polonais apprennent à l'école.
La Géorgie a atteint son apogée entre le XIe et le XVe siècle sous le roi David IV le Bâtisseur et la reine Tamara. La Russie a gouverné le pays depuis la fin du XVIIIe siècle. Cependant, le 9 avril 1991, la Géorgie a retrouvé son indépendance.
Malgré des périodes d'occupation étrangère, les Géorgiens ont travaillé dur pour garder intactes leur propre culture et leur identité nationale. Historiquement, il y a quelques influences de la Russie et de la Perse, en particulier dans l'architecture et la peinture.
7. La capitale de Tbilissi et la vieille ville
En Géorgie, tous les chemins mènent à Tbilissi. La ville est le centre de la vie politique, culturelle et touristique. Il offre un mélange parfait de modernité et d'antiquité.
Tbilissi, la capitale de la Géorgie, est l'une des capitales les plus authentiques et charmantes d'Europe de l'Est. La vieille ville regorge de bâtiments anciens, de maisons géorgiennes typiques avec des balcons en bois incurvés et d'une citadelle. Depuis sa création au 5ème siècle, Tbilissi a été gouvernée et détruite par plus d'une douzaine d'États différents. Il y a ici une communauté très diversifiée, comme en témoignent l'Église orthodoxe géorgienne, la synagogue juive et l'Église arménienne qui sont très proches l'une de l'autre. Une promenade dans la vieille ville de Tbilissi est une promenade à travers l'histoire du Caucase.
En plus des bâtiments modernistes, vous trouverez de petites rues confortables avec des fleuristes, des boutiques de souvenirs et des bazars animés où vous pourrez acheter des exemples d'artisanat national géorgien tels que des bijoux en émail appelés Minankari.
8. Compatible avec les portefeuilles
La Géorgie a toujours été une destination idéale pour les portefeuilles. Si vous avez un budget serré, vous pouvez manger un gros repas pour 10 GEL, soit environ 16 $. Vous pouvez acheter une bouteille de très bon vin rouge pour 30GEL, soit environ 50 zlotys dans un restaurant décent.
9. Luxe et Spa
Bien qu'elle ne soit pas nécessairement connue comme une destination de voyage exclusive, vous trouverez ici de nombreuses options pour séjourner dans le confort et le luxe. Tbilissi, Batoumi et Borjomi ont une large sélection d'hôtels de luxe et de restaurants sophistiqués. Cependant, veuillez noter que les prix des hôtels de luxe sont indiqués en dollars américains.
Tbilissi a été fondée autour du site des eaux thermales sulfureuses. Le plus vieux quartier d'Abanotubani possède de nombreux bains publics et privés où vous pourrez profiter d'un massage exfoliant et plonger dans la piscine remplie de soufre. Il est bon pour la peau et est également efficace dans le traitement de l'asthme et des rhumatismes.
10. La météo
En été, Tbilissi a une température moyenne de 35 degrés Celsius. Dans le sol, la température descend rarement en dessous de 5 degrés. Il convient de rappeler que dans de nombreuses régions du pays, il peut neiger, en particulier dans les montagnes. Gudauri est un bon endroit pour faire du ski. L'infrastructure est assez bien développée ici. Mestia et Bakuriani sont d'autres stations de ski importantes.
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