Podlasie - que voir ? Forêts vierges et parcs paysagers
Forêt vierge de Knyszyńska
La forêt de Knyszyn est le plus grand complexe forestier de Pologne. Il couvre jusqu'à 11 municipalités et sa superficie est de plus de 100 000 hectares. En raison de sa taille, on l'appelle la sœur cadette de la forêt de Białowieża. Dans la Forêt, il existe plusieurs dizaines d'espèces de plantes protégées et d'animaux protégés qu'il est difficile de rencontrer quotidiennement dans les forêts ordinaires, par exemple les lynx, les castors, les loups et les cerfs élaphes. Le bison d'Europe est aussi un ornement et un fier roi de ces régions. Le calme et la tranquillité, que l'on peut découvrir en se promenant en forêt, vous font déambuler de longues heures sur plus de 50 itinéraires touristiques. Vous pouvez visiter la forêt de Knyszyn non seulement à pied, mais aussi à vélo, à cheval, en voiture ou dans la perspective d'une excursion en canoë.
Parc national de Narew
Le parc national de Narew est le plus jeune des parcs nationaux de Pologne. Il protège la vallée de Narew, que certains appellent l'Amazonie polonaise. L'itinéraire le plus facile à travers le parc national de Narew est celui qui mène à travers les passerelles en bois d'Śliwno-Waniewo. Sa longueur est d'environ 3 kilomètres, il est donc également possible pour les enfants. Cependant, il est important de rappeler que certaines sections de cet itinéraire comportent des éléments mobiles de passerelles ou une plate-forme attachée à une corde, à travers laquelle les enfants devront traverser avec l'aide d'adultes. Une alternative à la visite de ces zones est de les traverser en kayaks, qui peuvent être facilement loués dans le parc.
Palais et châteaux de Podlasie
Palais Branicki à Białystok
En Podlasie, il est impossible de manquer Białystok. Le Palais Branicki en particulier semble à recommander. Magnifiquement conçu, il ravit avec les jardins du palais. Actuellement, c'est le siège des autorités de l'Université de Médecine, mais il est possible de le visiter. A l'intérieur, vous pourrez admirer de nombreux stucs baroques, des armoiries familiales ou des appartements d'Izabela Branicka. Dans l'aile droite se trouve le Musée d'histoire de la médecine et de la pharmacie, où l'on peut voir de nombreuses expositions liées à la pharmacie. Après avoir vu le palais, vous devez visiter les jardins supérieur et inférieur. Chaque partie a une atmosphère différente, car la partie supérieure est décorée à la française, tandis que la partie inférieure est dominée par le style anglais. De charmants pavillons, belvédères et promenades mènent parmi de nombreux parterres de fleurs et fontaines, révélant des statues et des monuments dignes. Une promenade dans le jardin vous apaise et vous permet de vous adonner à la contemplation. Il est également propice à la planification de l'itinéraire ultérieur du voyage autour de Białystok.
Palais Buchholtz à Supraśl
La création du palais Buchholtz à Supraśl est liée à une histoire romantique. Adolf Buchholtz, un ouvrier textile juif venu de Łódź à Supraśl, voulait épouser l'une des vierges les plus riches des propriétaires d'usine de Łódź - Adela Scheibler. Les parents de la fille ont posé une condition - leur fille doit vivre dans des conditions décentes, donc l'élu de son cœur doit lui construire un palais. Le propriétaire de l'usine aussi. Cependant, la construction de l'installation a duré 13 ans et l'homme amoureux a rapidement apprécié d'avoir une femme, car il a eu un accident peu de temps après le mariage … Sa femme a construit un magnifique mausolée pour lui et pendant les 30 années suivantes, elle est allée là tous les dimanches pour déposer des fleurs. Actuellement, le palais abrite l'école secondaire d'art. Arthur Grottger. L'établissement est ouvert au public.
Château de Tykocin
Le château de Tykocin mérite une visite en raison de sa riche histoire. Il a été construit au milieu du XVe siècle par la famille Gasztołd en tant que structure fortifiée en bois. Au milieu du XVIe siècle, il fut repris par Sigismond II Auguste, qui en fit une résidence royale. Le château a subi de nombreux événements turbulents qui ont nécessité une reconstruction approfondie plus tard. Actuellement, le château est en mains privées et fait l'objet d'une autre rénovation.
L'installation peut être visitée avec un guide et c'est la forme la plus recommandée pour visiter le château. Nous découvrirons exactement comment se sont déroulées les différentes étapes de l'agrandissement du château et qui et quand y a vécu. Nous visiterons de nombreuses salles et cloîtres ainsi que les voûtes du château. Grâce à cela, nous pouvons ressentir l'atmosphère de cet endroit et imaginer à quoi ressemblait la vie d'autrefois. Depuis la tour de la prison, qui est le point de vue le plus élevé de la région, nous pouvons prendre des photos intéressantes et admirer le panorama de la région.
Podlasie - quoi et où manger ?
La Podlasie n'est pas seulement une belle nature et des monuments. C'est aussi une cuisine insolite et multiculturelle au service de plats qu'on ne peut manger dans aucune autre région. L'un d'eux est le pierekaczewnik, qui peut être consommé à Tatarska Jurta à Kruszyniany. Il s'agit d'une pâte feuilletée servie avec une garniture à la viande, au fromage ou aux pommes. Le nom et le produit lui-même sont protégés par la marque de l'UE. À Supraśl, dans le restaurant provincial, nous pouvons goûter une délicatesse locale et sucrée, à savoir le sękacz. Si vous préférez manger salé, vous pouvez également commander du fromage Korycin ou du kartacze - des nouilles de pommes de terre fourrées à la viande et garnies de crépitements. Dans le château de Tykocin, on peut déguster un gâteau aux pommes de terre avec une sauce aux champignons ou goûter du tartare de cheebureki - c'est-à-dire des boulettes frites avec de l'agneau et une sauce au yaourt.
Podlasie - comment planifier un voyage ?
Connaître les attractions est une chose, mais planifier un itinéraire intéressant - c'est une école de conduite supérieure. Comment savons-nous combien d'heures prendra un voyage donné et quels sont les meilleurs points à voir et lesquels laisser tomber ? C'est là que la maison d'édition Pascal peut vous aider. Les itinéraires qu'ils ont développés autour de la Podlasie sont disponibles pour impression sur :
- https://zagrodowy.pl/magiczne-podlasie/
Grâce à eux, nous apprendrons, par exemple, à passer le week-end activement ou à planifier samedi et dimanche en suivant la piste du folklore et des musées à ciel ouvert. Les amoureux des monuments ont également préparé des itinéraires élaborés par l'éditeur, qu'ils peuvent suivre pour découvrir l'histoire de la Podlasie, et les amateurs de loisirs sauront où il est préférable d'organiser des vacances au bord de l'eau et comment organiser une sortie en canoë réussie.
Sources:
http://basniowysuprasl.pl/palac-buchholtzow/
https://podlaskie.tv/5-faktow-o-palacu-buchholtzow-supraslu/
https://podrozeodkuchni.pl/2017/11/top-10-awodcji-podlasia-podroze-od-kuchni/