Avez-vous déjà entendu parler de la « Curse of the Pharaon » ou « La vengeance de Montezuma » ? Ou peut-être connaissez-vous le terme « Ventre de Delhi » ? Les voyages dans des pays où la cuisine est radicalement différente de la cuisine polonaise se soldent souvent par des problèmes d'estomac. Comment les éviter ?
Familiarisez-vous progressivement avec la cuisine
Les voyageurs chevronnés sont heureux de se vanter de photos de stands de nourriture de rue. Ils prétendent que c'est la seule façon de "vraiment" connaître la Thaïlande ou l'Inde. Après être venus dans ces pays, de nombreuses personnes se rendent dans de tels endroits et… font l'expérience d'un choc avec la réalité. Parfois, le voyage d'une semaine entière est gâché par des problèmes d'estomac évitables.
Bien sûr, il ne sert à rien de dîner dans un pays exotique dans des chaînes de magasins connues de chez nous. Apprendre à connaître la cuisine locale, cependant, devrait être progressif. Il convient de rappeler quelques règles :
- Pendant les premières 24-48 heures, n'expérimentez pas. Allez dans une chaîne que vous connaissez bien ou tenez-vous-en aux aliments emballés hermétiquement du magasin.
- Faites attention s'il y a une file d'attente dans la zone et si les résidents locaux y attendent également. Si l'endroit n'est visité que par des touristes, il peut s'agir d'un endroit que les voyageurs inexpérimentés ne l'utilisent qu'une seule fois. Si l'endroit est vide, la nourriture peut être mauvaise ou rassis. La file d'attente peut suggérer que les plats sont préparés en continu juste avant de servir et qu'ils sont savoureux.
- Ne vous attendez pas à ce que les plats que vous connaissez en Pologne, comme la pizza ou les escalopes, soient plus sûrs à l'autre bout du monde que la cuisine locale. Lorsque vous commandez des plats locaux, vous pouvez compter sur les locaux pour les préparer. Souvent, ce sont les plats typiques « internationaux », qui sont préparés rarement, à partir d'ingrédients peu disponibles et uniquement pour les touristes, qui peuvent rapidement aggraver le bien-être.
- Si vous n'êtes pas sûr de la cuisine d'un lieu, privilégiez les produits frits ou longuement cuits. Le moyen le plus simple de s'empoisonner est de consommer des fruits, de la viande ou des produits laitiers crus.
- Vérifiez que l'eau que vous buvez provient d'une source fiable. Pour de courts voyages dans des pays exotiques, vous devez vous en tenir à de l'eau en bouteille bien fermée. Certains hôtels ont leurs propres méthodes de purification de l'eau. Très souvent, les voyageurs ne tombent pas malades à cause de la mauvaise nourriture, mais à cause des bactéries présentes dans l'eau. N'oubliez pas que les fruits ou les légumes peuvent également être lavés ou stockés dans de l'eau sale.
Trousse de premiers secours
Souvent, dans des endroits exotiques, il existe des remèdes locaux qui fonctionnent bien pour certains types de problèmes d'estomac. Vous pouvez vous renseigner sur ces méthodes dans les forums de voyage ou lire dans le guide de voyage.
Cependant, cela vaut la peine d'avoir un stock de médicaments pris à la maison avec vous. Les premiers jours, il peut être difficile de trouver une pharmacie, de communiquer, etc., alors ne risquez pas de vous retrouver sans aide. Pour les gaz ou les gaz, prenez Espumisan, qui normalisera le fonctionnement du système digestif. Comme mesure préventive contre la diarrhée, il est bon d'avoir du charbon avec vous. Emportez avec vous les caisses d'assurance-maladie des transports. Peut-être que vous détestez généralement cela, mais parfois la vaisselle peu hygiénique disponible dans les gares et la conduite sur routes cahoteuses forment un duo qui conduira inévitablement à une dégradation soudaine du bien-être.