Le thé est bon pour la santé. Il contient, entre autres, des polyphénols - des antioxydants qui réparent les cellules et peuvent ainsi aider notre corps à lutter contre les maladies cardiovasculaires, le cancer, l'ostéoporose, le diabète et d'autres maux. Nous présentons les meilleures curiosités, informations et faits sur le thé.
1. Les Britanniques boivent 165 millions de tasses de thé par jour. C'est un incroyable 60,2 milliards par an.
2. Tous les thés proviennent de la même plante. Le noir, le vert, le blanc et le pu-erh proviennent du camellia sinensis, une plante subtropicale à feuilles persistantes originaire d'Asie mais maintenant cultivée dans le monde entier.
3. Le thé a été découvert pour la première fois en Chine par Shen Nung en 2737 avant JC, qui l'a utilisé comme antidote aux herbes vénéneuses.
4. Il existe quatre principaux types de thé : noir, vert, blanc et oolong.
5. Le rooibos est une tisane fabriquée à partir d'une plante qui pousse en Afrique du Sud. Ses feuilles ressemblent à des aiguilles et sont fermentées comme des feuilles de thé ordinaires.
6. Le thé absorbe l'humidité, il est donc important de conserver les sachets de thé dans un contenant hermétique.
7. Le thé à la menthe n'est pas du thé - c'est une infusion. Tous les thés classés comme thé doivent provenir des feuilles de la plante Camellia sinensis. Tout le reste, comme les herbes (comme la menthe), les fruits (comme la framboise) et ainsi de suite, est brassé.
8. Dans le passé, le thé était très cher. Il était conservé dans un coffre à thé verrouillé dans le salon. La maîtresse de maison s'occupait du thé et était souvent la seule personne à avoir la clé de la serrure.
9. Les sachets de thé ont été inventés aux États-Unis en 1904.
10. Le thé noir subit le processus d'oxydation le plus long. Le processus d'oxydation du thé blanc est le plus court.
11. L'Irlande consomme le plus de thé au monde par habitant. La Grande-Bretagne est deuxième.
12. Les thés noirs sont fabriqués à partir de feuilles fermentées puis chauffées pour éliminer toute humidité. La chaleur fait noircir les feuilles.
13. La pratique consistant à mélanger du lait avec du thé est liée à la classe, pas au goût. Les tasses en porcelaine de mauvaise qualité se cassaient lorsque du thé chaud y était versé, donc verser le lait en premier signifiait que les tasses resteraient intactes.
14,85% du thé consommé aux États-Unis est du thé glacé.
15. Après l'eau, le thé est la boisson la plus consommée sur Terre.
16. Lipton est la marque de thé la plus vendue au monde.
17. L'usine de thé Lipton à Jebel Ali, à Dubaï, produit 5 milliards de sachets de thé par an.
18. En 2022, la valeur totale du marché mondial du thé dépassait les 40 milliards de dollars.
19. Dans les années 1700, le thé a remplacé le gin comme boisson préférée des britanniques.
20. Le monde oriental boit du thé depuis près de 5 000 ans. L'Occident n'en boit que depuis 400 ans.
21. Il existe plus de 1 500 types de thé différents.
22. La Chine est le premier producteur mondial de thé, suivie de près par l'Inde.
23. Le thé est arrivé en Russie au XVIe siècle, lorsque l'ambassade de Chine à Moscou a offert du thé au tsar Alexis.
24. Les feuilles de thé vert ne sont pas fermentées. Ils sont cuits à la vapeur puis chauffés pour éliminer toute humidité.
25. La consommation de thé au Royaume-Uni a diminué d'un cinquième entre 2010 et 2015.
26. Earl Grey a été créé en 1831 par Twinings pour le premier ministre de l'époque, Earl Grey.
27. Une étude a demandé aux participants de boire du thé pendant seulement 12 heures et a comparé leurs niveaux d'hydratation à ceux de personnes qui ne buvaient que de l'eau bouillie. Les participants à l'étude avaient à peu près le même niveau d'hydratation. D'autres études ont montré que la caféine seule ne déshydrate pas.
28. Le thé est la boisson nationale en Iran et en Afghanistan. Le thé vert est consommé comme boisson désaltérante et le thé noir comme boisson réchauffante. Les deux thés sont préparés avec beaucoup de sucre.
29. Le thé est consommable pendant environ deux ans tant qu'il est conservé à l'abri de la lumière et de l'humidité.
30. Les sachets de thé sont bons pendant environ six mois avant de perdre leur saveur et leur qualité.
31. Il faut environ quatre à 12 ans pour qu'un théier produise des graines.
32. Il faut environ trois ans pour qu'une nouvelle plante soit prête à être récoltée.
33. Le thé a véritablement conquis la Grande-Bretagne grâce à la Compagnie britannique des Indes orientales, qui avait le monopole du thé chinois au XVIIIe siècle. Le café était difficile à trouver alors que la Grande-Bretagne est entrée en guerre avec la France et l'Espagne, se coupant des pays qui l'approvisionnaient.
34. Le thé est un élément important de la culture et de la société britanniques.
35. En Chine, le thé noir est appelé thé rouge.
36. En 2014, un homme de 56 ans a eu des problèmes rénaux après avoir bu 16 verres de thé. Cela a conduit à une insuffisance rénale.
37. Le thé pousse maintenant dans 52 pays - le plus vieil arbre de Chine a 3 200 ans.
38. Les théiers poussent à l'état sauvage dans certaines régions d'Asie, mais sont également cultivés. Le meilleur thé provient des hautes collines et est récolté à la main.
39. Le thé Darjeeling original est cultivé dans une région de l'Inde au pied de l'Himalaya qui fait moins de 70 miles carrés. Pour cette raison, Darjeeling est très apprécié et connu sous le nom de "thé champagne".
40. La Caroline du Sud est le seul État américain à posséder une grande plantation de thé.
41. Chaque année, plus de 3 millions de tonnes de thé sont produites dans le monde.
42. Certains penseurs du XVIIe siècle ont soutenu que trop de thé pouvait causer des problèmes de santé.
43. Le thé le plus cher au monde est un thé chinois rare appelé Tieguanyin.
44. Traditionnellement dans l'Himalaya, le beurre est ajouté au thé au lait noir. Le sel aide les personnes vivant à haute altitude à rester hydratées. Au Tibet, il porte le nom de cha cha et est la boisson nationale non officielle du pays.
Si vous connaissez d'autres informations, informations et faits sur le thé, n'hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous.