Le café est l'une des boissons préférées au monde et est consommé par des millions de personnes chaque jour. En Amérique du Nord et dans de nombreux pays d'Europe occidentale, Starbucks et d'autres chaînes de café se sont établies sur le marché car elles offrent aux clients une expérience café complète. Café et amis, café et travail, café et collations ou café à emporter. Plus tôt, nous avons écrit des faits intéressants sur le thé et sur la différence entre l'Arabica et le Robusta. Nous présentons des faits intéressants et des informations peu connues sur le café.
1. Dans le monde, les gens consomment environ 2,25 milliards de tasses de café par jour.
2. Le Brésil est le plus grand producteur de café au monde, suivi du Vietnam et de la Colombie.
3. La consommation régulière de café peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, tels que la réduction du risque de cancer, de maladie cardiaque et de maladie d'Alzheimer.
4. La Finlande est le pays où la consommation de café est la plus élevée au monde. 12 kilogrammes de café sont consommés par 1 habitant par an. La Norvège et l'Islande sont suivies.
5. Le café reste chaud 20 % plus longtemps après avoir ajouté de la crème au café.
6. Les Irlandais mélangent le café avec du whisky et l'appellent "Café irlandais".
7. En 1674, une pétition des femmes contre le café déclarait que la boisson transformait les hommes britanniques en "cadavres inutiles" et proposait qu'elle soit interdite à toute personne de moins de 60 ans.
8. Les gens supposent que le mot « café » est entré dans la langue anglaise au cours du XVIe siècle. Apparemment, il a été emprunté au mot italien "caffe" qui vient du mot néerlandais "koffie" tiré du turc ottoman "kahve" qui vient de l'arabe "qahwah".
9. Il existe deux grandes catégories de café : le Robusta et l'Arabica. Le café Robusta a une saveur plus acide et crue avec des niveaux plus élevés de caféine. L'Arabica est connu pour sa saveur délicate et moins d'acidité.
10. Le Brésil n'avait pas les moyens d'envoyer ses athlètes à Los Angeles pour les Jeux olympiques de 1932, alors le gouvernement les a chargés sur un bateau rempli de café.
11. En Italie, l'espresso et la machine à café sont nés et sont devenus la boisson préférée des Italiens toute la journée.
12. Les scientifiques ont réussi à convertir le café en biodiesel. Peut-être pourrez-vous un jour faire le plein de votre voiture avec du café.
13. Le café a été interdit à La Mecque en 1511. On croyait qu'il stimulait la pensée radicale et l'inaction.
14. Une surdose de caféine potentiellement mortelle est extrêmement rare, mais elle est possible. Selon un examen médical de 2022, la plupart des décès sont accidentels et sont causés par des médicaments en vente libre, pas par des boissons. La FDA suggère de boire un maximum de 400 milligrammes de caféine par jour pour rester en sécurité.
15. Dans certains pays, comme la Colombie et le Brésil, toute l'économie repose sur le café.
16. Avant que les gens n'apprennent à préparer du café, les tribus d'Afrique de l'Est mélangeaient des baies de café avec de la graisse animale et les consommaient comme nourriture.
17. Le café a de nombreux bienfaits pour la santé et peut même vous aider à vivre plus longtemps. En raison de ses niveaux élevés d'antioxydants et de nutriments bénéfiques tels que la riboflavine, le magnésium et le potassium, le café peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, selon les résultats de la recherche, notamment en augmentant votre taux métabolique, en augmentant votre potentiel de combustion des graisses et en augmentant votre niveau d'énergie. Il peut également réduire votre risque de diabète de type 2, de maladie d'Alzheimer et de certains types de cancer.
18. C'est le deuxième plus grand produit commercial au monde. Le pétrole vient en premier. Le café est consommé en grande quantité, ce qui en fait une boisson préférée juste après l'eau.
19. Beethoven était un amateur de café tellement invétéré qu'il comptait 60 grains par tasse avant de préparer l'infusion.
20. Les acheteurs d'espresso peuvent penser qu'ils auront plus d'énergie qu'un expresso car il s'agit d'une forme de café plus concentrée, mais selon l'USDA, il n'y a que 64 milligrammes de caféine par portion. Le café contient 95 milligrammes de caféine par portion.
21. La légende raconte que le berger éthiopien Kaldi a découvert le caféier vers 850 après JC. Selon la légende, ses chèvres sont devenues incroyablement vigoureuses après avoir grignoté les petits fruits rouges de l'arbuste. Kaldi les a essayés lui-même et les a apportés avec joie au moine islamique, mais le moine les a désapprouvés et les a jetés sur le feu, évoquant l'odeur familière d'un délicieux café.
22. C'est peut-être une coïncidence, mais le détenteur du record Guinness dans la catégorie "Le plus vieux chat de tous les temps" - une femme de 38 ans nommée Creme Puff-drank buvait du café tous les matins.
23. L'Américain moyen dépense en moyenne 1 092 $ par an en café. C'est environ 20 $ par semaine. C'est aussi un prix proche du prix du dernier iPhone. Les jeunes ont tendance à dépenser plus pour le café que les personnes plus âgées.
24. Le marché du café vaut plus de 100 milliards de dollars dans le monde.
25. Hawaï est le seul État américain à cultiver du café. De bonnes conditions de culture du café nécessitent des altitudes élevées, des climats tropicaux et un sol riche.
26. Avant que le café ne devienne largement disponible, la bière était une boisson populaire pour le petit-déjeuner.
27. Le Robusta est largement considéré comme un café de qualité inférieure avec une saveur neutre à épicée et une teneur en caféine plus élevée. Les grains d'arabica varient considérablement en saveur et donnent une saveur plus variée, mais sont plus difficiles à cultiver.
28. Le café instantané existe depuis un certain temps et il est apparu en Angleterre en 1771. Il a été introduit en masse et breveté aux États-Unis en 1910. Il a eu lieu 139 ans après son invention.
29. L'écrivain François-Marie Arouet, plus connu sous le nom de Voltaire, buvait quotidiennement 40 à 50 tasses de mélange chocolat-café. Bien que ce soit bien plus que l'apport quotidien suggéré, le penseur de renommée mondiale a vécu une longue vie et est décédé à l'âge de 83 ans. Theodore Roosevelt buvait plusieurs litres de café par jour et est décédé à l'âge de 60 ans après qu'un caillot de sang a voyagé de sa jambe aux poumons.
30. Dans la culture arabe ancienne, une femme ne pouvait divorcer de son mari que s'il n'aimait pas son café.
31. Au XVIIIe siècle encore, les gouvernements ont tenté d'éliminer le café. L'une des nombreuses raisons pour lesquelles la boisson a été interdite était sa tendance à stimuler la « pensée radicale ». En 1746, la Suède est allée à l'extrême en interdisant à la fois le café et les accessoires de café tels que les tasses et les soucoupes.
32. Trop de n'importe quoi peut être une mauvaise chose - oui, même votre café préféré. Une vidéo d'AsapSCIENCE a montré qu'il faudrait 70 tasses de café pour tuer une personne d'environ 75 kg.
33. La majeure partie de l'approvisionnement mondial en café est produite par quelque 25 millions de petits exploitants. La plupart des travaux de collecte, de séchage et de fermentation des grains de café sont effectués à la main et avec le plus grand soin pour vous assurer d'obtenir le meilleur café possible.
34. Le Cappuccino a été nommé d'après les frères Capucins parce que sa couleur ressemble à une robe capucine.
35. Le café le plus cher du monde est le Kopi Luwak. Le café est fabriqué à partir de grains digérés par les civettes. Copier les grains de Luwak traversent le système digestif du mammifère, ils se débarrassent de l'amertume et de l'enveloppe cellulosique.
36. Chaque année, environ 300 kg de café Kopi Luwak sont produits. Nous paierons environ 300 PLN pour 10 décagrammes de café.
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