Kazimierz Dolny est une charmante ville située sur la Vistule dans les limites de la province de Lublin, qui peut se vanter de : une histoire riche, une vieille ville captivante, des manoirs construits dans le style de Renaissance de Lublin et ravins de loess qui les entourent.
Le Kazimierz Dolny contemporain est une destination touristique typique, visitée par des milliers de touristes chaque week-end. Cependant, cela ne doit pas nous décourager - il suffit d'y aller un jour de semaine ou en dehors de la saison touristique, pour que l'endroit ne soit pas trop encombré.
Une brève histoire de la ville
Les débuts de la colonisation dans ces régions remontent à environ XIe siècle. A cette époque, il y avait un petit village appelé Montagne venteusequi dans 1181 prince Casimir le Juste il l'a donné aux Sœurs Norbertines de Zwierzyniec près de Cracovie. Grâce à leur bienfaiteur, les religieuses ont changé le nom de la colonie en Kazimierz. Le nom Dolny a été ajouté plus tard pour distinguer la colonie du voisin Kazimierz (c'est maintenant un quartier de la forteresse de Krak).
Kazimierz se développait lentement et gagnait en importance en tant que point important sur la route commerciale. DANS XIIIe siècle sur ordre de Władysław Łokietek, il fut érigé sur l'une des collines une tour cylindrique (communément appelée tour aujourd'hui)qui, en dehors de la route commerciale, défendait et servait en même temps de phare fluvial : un feu devait être allumé sur son sommet, qui montrait la direction des navires sur la Vistule. Ce bâtiment a survécu jusqu'à nos jours presque intact, et il y a un point de vue sur son sommet.
Le règlement a reçu les droits de la ville au premier semestre XIVe siècle par décision du roi Casimir le Grand, qui a été fondée par un château de briques légèrement en dessous de la tour. À Jan Długosz nous trouverons une telle note:
… la ville royale de Kazimierz et le château défendu par le roi polonais Kazimierz sont construits …
Selon une légende locale, la faiblesse du roi pour Kazimierz était liée à la figure qui vivait ici Ester, une belle femme juive dont le souverain était malheureusement amoureux.
Après la fondation de la ville sous les droits de Magdebourg pendant l'état de droit Władyslaw Jagiełło dans 1406 Kazimierz est entré dans l'ère du développement dynamique - une place de marché a été délimitée dans le centre-ville et l'aménagement spatial de ses environs a été planifié.
De 1519 à 1644 Kazimierz était gouverné par la famille Firelejów. Ce fut la meilleure période de l'histoire de la ville, qui prospéra grâce au commerce des céréales (ainsi que du bois et du sel) transportées par la Vistule jusqu'à Gdańsk. De riches marchands ont construit des immeubles d'habitation joliment décorés dans le centre-ville et des bunkers le long de la Vistule. Ce n'est pas sans raison que Kazimierz était à côté de Lublin le centre le plus important façonnant l'architecture de la Renaissance de Lublin. Près de la moitié de tous les produits exportés par le Commonwealth sont passés par le port fluvial de Kazimierz dans la première moitié du XVIIe siècle.
La fin de l'âge d'or de la ville est venue avec l'arrivée du déluge suédois. DANS février 1656 troupes du roi de Suède Charles Gustave ils ont incendié et pillé la plupart des bâtiments. Après la tempête suédoise, le nombre de maisons en briques a diminué de près de 90 % ! Kazimierz n'a jamais retrouvé sa position et le commerce fluvial a presque complètement disparu après que Gdańsk a été coupée de la Pologne.
Le XIXe et la première moitié du XXe siècle sont une période sombre dans l'histoire de la ville. Les habitants ont subi des contrecoups après avoir participé aux deux soulèvements - en janvier et novembre, et en 1869 Kazimierz a même perdu ses droits municipaux. De la perle de la Couronne et l'un des ports les plus importants, la ville s'est transformée en une colonie habitée principalement par les pauvres. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les Allemands ont procédé à une extermination massive de la population juive qui vivait ici avec leurs voisins chrétiens depuis le Moyen Âge. Au cours des dernières années de la guerre, une partie importante du tissu urbain a été détruite.
Après la Seconde Guerre mondiale, la ville a lentement commencé à retrouver son ancienne gloire. Deux architectes ont aidé à reconstruire la ville : Jan Witkiewicz (qui a vécu à Kazimierz dans les années 1919-1925) et Karol Siciński. Les conservateurs ont restauré les monuments dans leur aspect historique.
Au siècle dernier, la charmante ville sur la Vistule était l'une des préférées des artistes qui affluent encore à Kazimierz aujourd'hui. En se promenant dans les rues de la vieille ville, on croise encore et encore des galeries d'art privées.
PHOTOS : 1. Synagogue ; 2. Une sculpture devant la Vieille Cabane.
Comment planifier une visite à Kazimierz Dolny?
Nous avons un conseil pour les lecteurs qui se rendent à Kazimierz. Si vous ne vous sentez pas comme un poisson dans l'eau dans une foule sauvage, alors évitez les week-ends et les jours de congé (surtout les jours chauds). La foule omniprésente de touristes peut alors être insupportable, et trouver une place de parking sera tout un défi. En semaine, la ville n'est pas si peuplée et les différences sont visibles même entre le vendredi et le samedi.
Pour une visite à Kazimierz, cela devrait nous suffire de quelques heures à deux jours maximum. La vieille ville elle-même est petite - nous pouvons la visiter en littéralement 3 heures (y compris une visite du château, l'entrée de la tour ou la colline des Trois Croix). Une heure supplémentaire peut être ajoutée pour voir quelques attaquants près de la Vistule, et deux autres pour des attractions éloignées du centre : l'ancien cimetière juif, la Vieille Cabane ou le ravin Fond de racine. Même si nous allions nous promener dans plusieurs ravins autour de la ville, une journée maximum devrait suffire pour tout cela.
Les touristes intéressés par l'histoire peuvent visiter le musée de la Vistule, qui dispose de quatre installations :
- L'immeuble de Celejewska,
- Musée de l'Art de l'Orfèvrerie sur la place du marché, qui abrite la plus grande exposition d'art orfèvre en Pologne. La Galerie des expositions temporaires est située au premier étage du bâtiment.
- La maison Kuncewicz - un musée créé dans une maison construite en 1936 et habité par l'écrivain Maria Kuncewicz. A l'intérieur, il y a un musée dédié à l'artiste, dans lequel on peut admirer l'équipement d'origine.
- Département Nature (temporairement fermé pour cause de rénovation), qui est situé dans l'une des flèches historiques. (à partir de juin 2022)
Lorsque vous choisissez de vous rendre à Kazimierz en voiture, il convient d'être conscient de la faible disponibilité des parkings. Un parking payant en centre-ville est situé à côté de l'immeuble Ancien bain public (coordonnées : 51.322780, 21.945041). Des parkings payants (frais pour toute la journée - environ 20 PLN) sont également situés le long de la route d'accès à la ville.
Kazimierz Dolny : ravins de loess
La marque de fabrique de Kazimierz Dolny sont des ravins de loess profonds (même de plusieurs mètres)qui entourent la ville d'un réseau de sentiers pédestres pittoresques. Ayant plus de temps, nous pouvons faire une promenade plus longue et faire le tour de la ville pendant une courte période, et si nous ne sommes que pour une courte période, cela vaut la peine d'aller à la gorge appelée Fond de racinequi semble sorti d'un décor de conte de fées.
Les ravins ne sont pas difficiles à parcourir, mais lors de la planification d'une promenade plus longue, il est préférable de porter des chaussures de sport ou de trekking.
Gorges populaires à Kazimierz Dolny :
- Fond de racine (environ 400 mètres de long) - le plus pittoresque des ravins, nous en avons parlé plus loin dans l'article.
- Duvet de chrysanthème (environ 900 mètres) - plus sauvage et plus vert que le Root Pit décrit précédemment. L'entrée du ravin est située à l'intersection des rues Góra et Zbożowa (coordonnées : 51.325922, 21.969161), et la sortie est juste à côté du Twin Granary.
- sur Niezabitowskie (environ 300 mètres) - court, de nature similaire à la fosse à racines, mais moins fréquentée. L'entrée se trouve à l'est du vieux cottage, sur lequel nous décrirons plus loin dans l'article. La gorge était "célèbre" pour le fait qu'un fragment de son sol était tapissé de plaques stabilisatrices.
- Małachowski (environ 1 km) - entrée de la rue Juliusza Małachowskiego. La gorge doit son nom au héros de l'Insurrection de novembre, le comte Juliusz Małachowski. Le héros du soulèvement polonais devait mourir dans la gorge, comme le rappelle la plaque commémorative. Au cours de la promenade, nous verrons également la maison Kuncewicz, où travaillait l'écrivain Maria Kuncewicza, et abrite aujourd'hui une branche du musée de la Vistule.
- Presbytère (environ 1 km) - l'entrée est à quelques pas de la place du marché, juste à côté du monastère franciscain. Après avoir passé l'église, nous entrerons dans le chemin forestier. Au cours de la promenade, nous tombons sur une croix épidémique qui a été érigée lors d'un des fléaux qui hantaient la ville par le passé.
Idées de balades plus courtes et plus longues :
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Roots Down et Norowy Downs (environ 2,3 km) - nous commençons la route en entrant dans la fosse aux racines. Après environ 500 mètres, nous quittons la gorge et suivons l'itinéraire le long des champs arables : d'abord à l'ouest, puis au nord. Après avoir quitté la rue Góra, nous suivons la route vers l'ouest jusqu'à l'intersection avec ul. Zbożowa, où se trouve l'entrée du ravin Norowy Dół. Nous terminons notre promenade au Szpichlerz Bliźniaków.
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Plebanka et Małachowskiego (environ 2,5 km) - une autre idée d'itinéraire actif est une promenade le long des ravins Plebanka et Małachowskiego, qui sont reliés par un chemin du sud. En chemin, nous passerons la croix épidémique et la maison Kuncewicz. Si nous longeons les gorges de Plebanka, nous nous dirigeons vers le nord jusqu'au virage vers l'est (51.311241, 21.941259), qui nous conduira aux gorges de Małachowski.
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boucle à travers trois ravins (vers Niezabitowskie, Korzeniowy Dół, Norowy Dół) avec départ et arrivée sur la place du marché (environ 8-9 km) - un itinéraire plus ambitieux qui nous fera visiter la ville et découvrir la plus pittoresque des gorges.
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boucle à travers cinq ravins (Plebanka, Małachowskiego, na Niezabitowskie, Korzeniowy Dół, Norowy Dół) avec départ et arrivée sur la place du marché (environ 11 km) - un itinéraire à travers toutes les gorges décrites par nos soins.
Il convient de rappeler que les ravins ne sont pas seulement Kazimierz, mais aussi des environs plus proches et plus éloignés. Les villages sont aussi réputés pour leurs ravins Parchatka et Homard. Nous pouvons aller à Bochotnica depuis Kazimierz Dolny à pied - c'est environ 5 kilomètres.
Root Pit : la gorge la plus pittoresque de Kazimierz
Roots' Pit est la gorge la plus célèbre de Kazimierz. Sur toute sa longueur (environ 400 mètres), des racines d'arbres, tordues en diverses formes, dépassent des murs, rappelant un paysage de conte de fées ou de Tolkien. Ce qui vaut la peine de mentionner - Korzeniowy Dół n'est pas un ravin de vallée typique, mais un ravin profond, qui a été créé à la suite de l'activité humaine.
La hauteur du ravin est même de plusieurs mètres à certains endroits. L'itinéraire monte légèrement, mais même les personnes en moins bonne forme physique devraient le parcourir sans problème majeur. Nous avons besoin d'un maximum de 30 minutes pour traverser le ravin aller-retour.
L'entrée de la gorge est juste à côté du café Arrêt Korzeniowa. La gorge est située à plus de 2 kilomètres de la place du marché (environ 30 minutes de marche). Un peu à côté, il y a un parking payant 5 PLN par heure (coordonnées : 51.319269, 21.977363) (à partir de juin 2022)
Kazmierz Dolny : attractions touristiques et monuments
Place du Marché : Immeubles Renaissance et puits couverts
Le point central de la ville est la place du marché médiéval, dont les bâtiments ont changé plusieurs fois au cours des siècles : au début, elle était entourée de bâtiments en bois, et après des incendies qui ont hanté la ville en XVIe siècle Des immeubles Renaissance ont été construits. La place du marché se compose de deux parties : la plus ancienne, plus haute (à côté de l'église paroissiale) et la plus récente, plus grande et plus basse.
Les bâtiments entourant la partie la plus récente du marché, malheureusement, n'ont pas survécu dans leur état d'origine à notre époque. Les catastrophes et les guerres qui ont hanté la ville ont laissé leur empreinte sur les bâtiments historiques, mais après la fin de la Seconde Guerre mondiale, les immeubles les plus importants ont été reconstruits et restaurés. Les bâtiments les plus connus sont des immeubles sous St. Mikolaj et Krzysztof. Elle a été fondée par des frères Mikołaj et Krzysztof Przybyłowoqui a placé les images de patrons sur les façades. Les immeubles de Przybyłów ont été construits en 1615 et sont considérés comme l'un des exemples les plus importants du maniérisme polonais.
Un autre bâtiment remarquable est reconstruit après la guerre The Gdańsk Tenement House (adresse : Rynek 18, le premier bâtiment de la façade est depuis le nord). Le bâtiment a acquis des caractéristiques baroques après la reconstruction en 1795. Le nom de l'immeuble fait référence à l'apogée de Kazimierz, lorsque le commerce avec Gdańsk était florissant.
Au milieu de la partie basse de la place se trouve un puits au toit de bardeaux, l'un des symboles de la ville. Son aspect actuel est daté de XIXème sièclemais une prise d'eau à cet endroit existait déjà au Moyen Âge. Le deuxième puits est dans le coin sud-est de la place.
La place du marché est entourée de cafés, d'hôtels et de boutiques, et en été, au milieu de la place, nous verrons des artistes de rue et des peintres créer des portraits rapides.
La statue du chien Verniks : un hommage à tous les bâtards de Kazimierz
En visitant le marché, ne le manquez pas de la statue du chien Verniksqui se tient fièrement à côté de… Kebab sous le chien. La sculpture, représentant un bon métis, attire des foules de touristes qui se prennent en photo avec lui et lui caressent le nez, espérant que cela leur portera chance.
Et qui était vraiment le chien Werniks ? L'un des innombrables promeneurs bâtards qui ont erré dans les rues de Kazimierz. Selon une légende populaire, il était même censé être le chef de tous les métis locaux, et ils le suivaient comme hypnotisés. Selon un autre récit cité par les guides, Verniks était censé provenir de Janowiecaccompagner les artistes en visite dans la ville.
Le peintre a finalement pris la burqa Zbigniew Szczepanek et emmena avec lui à Gdańsk. Werniks et son tuteur sont retournés à Kazimierz, et un sculpteur local a profité de la situation Bogdan Markowskiqui a fidèlement immortalisé la figure de l'animal.
PHOTOS : 1. statue du chien Verniks ; 2. Immeuble Cejlowska.
St. Jean-Baptiste et St. Barthélemy
Un peu au-dessus de la place du marché se trouve le plus important des temples de la ville : St. Jean-Baptiste et St. Barthélemy. Du côté de l'église, la place du marché est peu développée, faisant de l'édifice un élément indispensable du paysage de Kazimierz.
Le premier temple à cet endroit a été construit en environ 1325. Le bâtiment en brique a survécu jusqu'à l'incendie de 1561. L'église a été reconstruite jusqu'à 1591. AVEC Au XIVe siècle Seul un fragment du mur avec le portail dans la partie ouest de l'église a survécu du bâtiment. Dans des années 1610-1613 les temples ont été agrandis dans le style Renaissance et agrandis avec des chapelles supplémentaires. Il était responsable du projet de reconstruction Jakub Balin.
L'intérieur du temple cache un trésor unique : le plus ancien orgue entièrement conservé de Pologne. Il a probablement fabriqué l'instrument Simon Lilius À propos 1625.
Lors de la visite du temple, il convient de prêter attention aux fonts baptismaux en pierre de 1587ce qui a probablement été fait dans un atelier Saint Gucci à Florence. Un attribut inhabituel du temple est un lustre avec des bois de cerf suspendu au-dessus de la nef. Selon la légende locale, c'est après avoir chassé un cerf que le roi Casimir le Grand a décidé de fonder une église.
La petite place du marché et la synagogue
Juste à côté de la place principale, nous trouvons une plus petite place appelée Le petit marché. Avant le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale, c'était le point central du quartier juif.
Une minorité juive (et même une petite majorité à un moment donné) vivait à Kazimierz depuis le Moyen Âge. La première synagogue en brique a été construite en XVIIe sièclemais une maison de prière en bois existait ici bien plus tôt. La légende raconte que la première synagogue a été fondée par le roi Casimir le Grand. C'était censé être un cadeau pour son amour inassouvi, Esterka.
La synagogue en briques qui existe aujourd'hui est datée de 18ème siècle. Malheureusement, le bâtiment n'a pas survécu dans son état d'origine - les Allemands se retirant de Kazimierz ont presque complètement détruit le temple. La synagogue a été reconstruite et restaurée sous la supervision de Karol Siciński peu après la fin de la guerre.
Actuellement, il y a un hôtel dans la synagogue. Une exposition payante a été préparée à l'étage inférieur du temple.
L'immeuble Celejewska et d'autres résidences de la rue Senatorska
Les immeubles de Przybyłów sont considérés comme les plus beaux bâtiments de Kazimierz Dolny, mais L'immeuble Celejewska situé rue Senatorska n'est pas loin derrière eux. Le bâtiment de style maniériste a été érigé en XVIe siècle commandé par un riche marchand Bartłomiej Celej. L'attribut le plus caractéristique du bâtiment est le grenier, qui se caractérise par de nombreux détails sculpturaux. L'immeuble est aussi appelé sous St. Barthélemyqui fait référence à la figure du patron placé dans la partie droite du grenier.
PHOTOS : Kamienica Cejlowska - Kazimierz Dolny
Plus au nord, à la rue Senatorska, nous verrons deux autres bâtiments historiques : La maison d'habitation de Biała Avec XVIIe siècle (apparence simple, également avec un grenier) et Ancien bain public Avec 1921.
Complexe du château : la tour et les ruines du château
Sur la plus haute colline de Kazimierz, à l'est de la vieille ville, on peut voir les vestiges d'un complexe défensif médiéval. Il a survécu jusqu'à nos jours (dans un état proche de l'original) Tour cylindrique du XIIIe siècle (familièrement appelée la tour) et les ruines du château. Les deux complexes sont distants de moins de 200 mètres. Nous pouvons visiter le château et la tour en achetant un billet commun. Le billet d'entrée est disponible uniquement au château. (à partir de juin 2022)
La première était une tour en briques. La date exacte de son érection est incertaine, mais on suppose qu'il l'a fondée Władyslaw Łokietek dans la seconde moitié du siècle. La tour se dressait sur le point culminant de la colline. Le bâtiment a été construit sur un plan circulaire avec un diamètre 10 mètreset ses parois dans la partie inférieure atteignent près de l'épaisseur 4 mètres. Des matériaux de construction locaux ont été utilisés pour la construction : roche calcaire.
La hauteur moderne de la tour est de près de 20 m. Au Moyen Âge, le bâtiment était plus haut et avait un toit conique. On suppose qu'il était entouré d'une fortification en bois, avec laquelle ils formaient le premier château.
La tâche principale de la tour était de protéger la route de communication et de commerce menant de la Silésie, de la Grande Pologne et de la Poméranie à la Ruthénie. La tour servait probablement aussi de phare fluvial - un feu était allumé à son sommet, qui montrait la voie aux navires traversant la Vistule.
Au premier niveau (sous l'entrée) il y avait un donjon dans lequel, selon une légende locale, il mourut de faim Maćko Borkowic des armoiries de Napiwon, reconnu coupable d'un complot contre le roi Casimir le Grand. La légende la plus répandue dit, cependant, que l'habitant de Wielkopolska a vécu sa vie au château d'Olsztyn (Voïvodie de Silésie).
Actuellement, la tour est ouverte aux touristes. Au sommet du bâtiment, une plate-forme d'observation a été créée, d'où l'on a une vue sur la pittoresque vallée de la Vistule et les ruines du château de Kazimierz. Au loin, nous verrons également les vestiges du château de Janowiec. Cependant, la tour d'observation n'offre pas un aperçu de la vieille ville de Kazimierz. En entrant sur le pont d'observation, nous passerons devant plusieurs panneaux d'information décrivant la vie dans la tour médiévale.
En contrebas de la tour, les ruines d'un château médiéval avec XIVe sièclequ'il était censé être Kazimierz le Grand. Le bâtiment a été reconstruit à plusieurs reprises. Dans la première moitié XVIe siècle, à l'initiative du Crown Hetman Mikolaj Firlej, le château a été reconstruit dans le style Renaissance. La forteresse a été détruite par les Suédois pendant le déluge, et au cours des décennies suivantes, le château est lentement tombé en ruine. Seuls les murs, les fondations et les ruines de tours et d'un immeuble résidentiel ont survécu jusqu'à nos jours. Des panneaux d'information individuels et un point de vue depuis la terrasse située sur les vestiges de la tour ouest attendent les touristes visitant le château.
Il faut 45-60 minutes pour visiter le château et la tour (y compris l'accès d'un bâtiment à l'autre).
La Colline des Trois Croix : un point de vue sur la vieille ville
Il s'élève au-dessus de la vieille ville de Kazimierz La Colline des Trois Croix, qui, contrairement au complexe du château, offre une vue magnifique sur le panorama de la place du marché et de la vieille ville de Kazimierz.
La colline est haute 190 m au dessus du niveau de la mer et est situé à environ 90 m au-dessus du niveau du marché. Les trois croix sur le dessus nous rappellent la guérison miraculeuse des habitants de la peste au début 18ème siècle. Chacun d'eux pèse près 500 kilogrammes. Leur hauteur est de 8,5 et 7,5 m.
Cependant, l'histoire des croix sur la colline est beaucoup plus ancienne. L'Ascension était autrefois connue sous le nom de Mont Krzylowa, ce qui peut indiquer qu'il peut y avoir eu un lieu de culte au début du Moyen Âge. Les plus anciennes mentions de ce lieu proviennent de 1577.
L'entrée à la colline est payante (le billet coûte 4 zlotys) (à partir de juin 2022). Nous pouvons atteindre le sommet de deux manières. Le chemin le plus court part de la rue Krzywe Koło (nous y tournons juste à côté de l'église paroissiale). Le plus long se trouve près du virage vers l'écluse.
Si nous prévoyons de visiter à la fois le Góra Trzech Krzyży et le complexe du château, nous pouvons faire des boucles : d'abord suivre la rue Zamkowa jusqu'au château, puis le long du chemin forestier jusqu'à Góra Trzech Krzyży, et enfin revenir par le chemin jusqu'à la rue Krzywe Koło.
Monastère des Pères Franciscains
Complexe monastique du Père François il a été construit sur une colline un peu à l'ouest de la vieille ville. Cette colline s'appelait probablement Montagne venteuseet c'est là que l'histoire de Kazimierz a commencé. Des escaliers couverts avec des marches en bois mènent au complexe. Il y a un puits en bois couvert dans la cour du monastère.
Une partie du monastère est financée par Mikołaj Przybyła à la fin Église du XVIe siècle de l'Annonciation de la Bienheureuse Vierge Marieconstituant Sanctuaire Notre-Dame de Kazimierz.
Old Cottage : le plus ancien cottage en bois de Kazimierz et des environs
En suivant la route du ravin Korzeniowy Dół à la vieille ville, il est facile de manquer joyau historique de Kazimierzqui se trouve un peu à l'ombre juste à côté de la route principale. Le bâtiment en bois au toit de chaume vient du virage XVII / XVIII siècle et appartient aux monuments de la classe zéro. La date exacte de sa création est incertaine, mais la technique de construction sans l'utilisation d'une scie remonte à 1700.
La cabane servait la famille Kobiałków, aux propriétaires du manoir aujourd'hui disparu, comme abri à proximité de 200 ruches.
Le bâtiment a été restauré dans les années 1980 : il a été construit sur de nouvelles fondations et rénové. En été, nous pouvons regarder à l'intérieur et goûter l'une des spécialités.
Kirkut : le cimetière juif historique et le « Mur des Lamentations » à Kazimierz
Fondé en 1851 et utilisé jusqu'à 1939 le cimetière juif (cimetière juif) est situé à un peu plus d'un kilomètre de la place du marché de Kazimierz. Il est situé sur une petite colline à la lisière de la forêt à la rue Czerniawy.
Avant le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale, Kazimierz était une ville multiculturelle - une petite majorité de Juifs, qui vivaient à côté de leurs voisins chrétiens depuis des siècles. Après l'entrée des Allemands dans la ville, l'extermination massive de la population juive a commencé. Même pendant la guerre, ils ont été tués 3000 Juifs vivant à Kazimierz et ses environs.
Les Allemands décidèrent de détruire le cimetière et d'en retirer des matzevot (pierres tombales), qu'ils utilisèrent pour paver la route menant au siège de la Gestapo dans le monastère franciscain, puis utilisèrent le cimetière profané comme lieu d'exécution pour les Juifs et les Polonais.
DANS 1984 un monument en forme de long et haut mur fut érigé à l'entrée du cimetière détruit par les Allemands (appelé Kazimierz « mur des lamentations »), où étaient placées les pierres tombales récupérées : à gauche, appartenant aux femmes, à droite, aux hommes. Le monument est coupé d'une crevasse qui symbolise de manière frappante la brèche survenue dans la ville après le meurtre de la quasi-totalité de la population juive. L'auteur du monument était Ing. arch. Tadeusz Augustynek.
Il est difficile de décrire l'expérience de traverser la crevasse et d'entrer dans la zone de l'ancien cimetière. Après avoir passé un passage étroit, nous entrons dans un coin de forêt sombre, où certaines des matzevot récupérées ont été replacées. Lors de la visite du cimetière, il convient de prêter attention aux différentes héraldiques sur les pierres tombales.
Juste à côté du chemin menant au cimetière se trouve un petit parking (coordonnées : 51.314008, 21.952731).
Spatiers : Entrepôts à grains monumentaux
Comme nous l'avons déjà mentionné, Kazimierz doit son âge d'or au commerce des céréales, qui descendait la Vistule jusqu'à Gdańsk. De XVI au XVII siècle, des bunkers monumentaux ont été érigés le long de la Vistule et au port fluvial, dans lesquels les céréales et autres produits étaient stockés en attendant l'acheteur.
Il existait même à son apogée 60 espaceurs, dont un peu plus de 10 ont survécu jusqu'à nos jours, mais nous ne les trouverons pas directement sur le rivage, et un peu plus loin, car au cours des siècles le lit de la rivière a été déplacé.
L'un des plus beaux magazines, Grenier d'Ulanowskich (adresse : Puławska 54), il est situé à proximité de la vieille ville (environ 10 minutes à pied). Le bâtiment est de la fin XVIe siècle et a été commandé par Mikołaj Przybył. Il y est maintenant logé Musée d'histoire naturelle. L'épicerie de Krzysztof Przybył se trouve juste à côté.
on trouvera un peu plus loin Twin Granary (adresse : ul. Puławska 68, actuellement il abrite un hôtel)qui doit son nom au bâtiment jumeau qui se trouvait à côté et qui n'a pas survécu à notre époque.
Les coqs de Kazimierz : une spécialité locale et une légende urbaine populaire
En se promenant dans les rues de la ville, nous croiserons des étals vendant des coqs Kazimierz. Cette pâtisserie, qui rappelle un gâteau challah, est l'un des symboles de la ville. Le producteur traditionnel de cette délicatesse il y a une boulangerie à Sarzyński, qui a un café et un magasin d'entreprise près de la place du marché (ul. Nadrzeczna 6).
Leurs coqs sont tressés à la main et cuits au four avec du vrai beurre, du lait frais et des œufs. On peut manger le coq seul, ou le tartiner de confiture ou de miel.
Et d'où vient la forme d'un coq ? Une légende vous en parlera, que l'on retrouve au dos de l'emballage dans lequel les coqs populaires sont vendus dans la boulangerie susmentionnée.
Il était une fois, lorsqu'une grande forêt de chênes poussait sur Wietrzna Góra, les habitants de Kazimierz Dolny accomplissaient d'anciens rituels païens à sa lisière et allumaient des feux.
Une nuit, un diable a survolé la forêt et il aimait beaucoup les feux brûlants. À l'aube, il a vu la beauté de toute la région et a décidé de s'installer plus longtemps à Kazimierz.
Il vit dans une gorge, parmi de vieux chênes étalés. Le diable aimait beaucoup la ville. Il a grandi régulièrement, c'était donc l'endroit idéal pour tenter les gens.
Un jour, le diable a vu un coq à Kazimierz. Il était beau, beau et semblait très heureux. Le diable a décidé de le manger. Le coq s'est avéré si délicieux en goût qu'il ne s'est depuis nourri que de ces oiseaux. Tous les coqs de la région étaient en grand danger.
Le temps est venu où il ne reste plus qu'un seul coq. Il était vieux, mais très sage. Pour sauver sa vie, il a décidé de déjouer le diable et s'est caché avec une belle poule dans une cachette préalablement préparée.
Le diable a utilisé tout son pouvoir pour trouver l'oiseau. Mais sa détermination n'a servi à rien. De façon inattendue, les religieuses coq se sont précipitées pour aider. Ils ont sacrifié le trou du diable et tout ce qui l'entoure. Lorsque le diable revint de la recherche, il ne put supporter l'odeur de l'eau bénite et s'enfuit paniqué.
Le coq sauvé est sorti de sa cachette et a marché fièrement dans les rues de la ville. En souvenir de cet événement, des coqs à base de pâte levée ont commencé à être cuits à Kazimierz.
