Avez-vous déjà bu ce cocktail italien rafraîchissant ? Nous n'avons jamais eu l'occasion de l'essayer auparavant, même si nous l'avons vu plus d'une fois au menu des restaurants et pubs polonais. Aperol Spritz c'est incontesté roi des boissons italiennesparfait pour l'été. A Venise, il est bu presque rituellement. En un instant, et tout comme le Pont des Soupirs ou les canaux mondialement connus, il deviendra un symbole de cette ville.
Recette:
L'Aperol Spritz est composé de avec 3 ingrédientsdont les proportions doivent être prédéterminées et respectées. Il existe différentes « écoles » dans la fabrication de cette boisson.
- 40% vin blanc ou Prosecco, 30% eau gazéifiée et 30% liqueur Aperol;
- 3 portions de Prosecco, 2 portions d'Aperol, 1 portion d'eau gazeuse; (proportions trouvées sur l'étiquette de la bouteille de liqueur Aperol)
- une portion chacun : Aperol, vin blanc ou Prosecco et eau pétillante - ce sont probablement les proportions d'origine;
Aperol est une liqueur avec un goût et un arôme intéressants d'oranges amères.
L'effet de contenir les ingrédients est un goût fantastique et frais et une couleur orange juteuse de la boisson, qui vient bien sûr de la liqueur. Une tranche d'orange ajoute de l'élégance et du raffinement à la boisson.
Comme vous pouvez le constater, préparer une boisson est très simple et vous réussirez à la préparer vous-même.
Si vous voulez essayer cette saveur, caractéristique de l'Italie, vous pouvez facilement acheter Aperol dans les magasins polonais. Même si vous ne le trouverez pas dans tous les supermarchés, il sera certainement disponible dans les magasins vendant des produits italiens.
Informations et curiosités
Actuellement, le spritz Aperol est très populaire dans toute la région italienne. Les Italiens en boivent généralement l'après-midi ou le soir. En passant par les jardins du café, les verres à Aperol attirent l'attention par leur couleur intense. Il est très facile de voir qu'il est vraiment très apprécié.
Recette pour Apérol a été inventé en 1919 par le propriétaire d'une distillerie située à Bassano del Grappa (province de la ville de Vicence) - Giuseppe Barbieri. Le mélange comprend : une infusion d'orange amère et douce, une infusion de rhubarbe et divers types d'herbes. La recette détaillée serait gardée secrète. Le goût de la liqueur est un peu amer, à base de plantes et ne plaira probablement pas à tout le monde. Associé à un vin effervescent délicat, il perd son arrière-goût amer pour gagner en légèreté et en finesse.
L'histoire de la boisson commence à l'époque napoléonienne. Après les guerres napoléoniennes, l'armée autrichienne a capturé les territoires du nord de l'Italie, occupant la région de la Vénétie. Les soldats qui n'étaient pas habitués aux températures élevées se plaignaient toujours d'une soif extrême. D'autant plus qu'en Italie, ils n'avaient pas accès à leur boisson préférée - la bière. Pour cette raison, ils appréciaient les vins locaux, qui leur montaient cependant trop vite à la tête. Afin d'atténuer un peu leur effet, ils ont commencé à ajouter de l'eau minérale gazeuse aux vins, appelant ce processus un arroseur. Au fil du temps, de la pâte à tartiner et de l'eau minérale gazeuse ont commencé à être ajoutées à de nombreuses autres boissons et cocktails.
Fait intéressant, Aperol est le partenaire officiel de l'équipe sportive de Manchester United depuis 2014 et le restera jusqu'à la fin de la saison 2016/2017.
Cette boisson populaire peut être bue non seulement dans des verres en verre dans les pubs, par exemple les étudiants italiens achètent souvent une version moins chère du spritz pour environ 1 euro dans des gobelets en plastique. Cependant, il n'a pas le même goût raffiné (une boisson consommée dans un gobelet jetable) que celui servi dans le verre.