Le flétan est un type de poisson de la famille des plies. Malheureusement, nous ne la rencontrerons pas dans notre mer Baltique. Voici 10 faits intéressants sur ce poisson :
1. Le flétan est très apprécié aujourd'hui, principalement comme une sorte de nourriture pour les humains. Dans chaque restaurant apprécié, nous pouvons commander ce poisson préparé de plusieurs manières populaires.
2. Le flétan est un poisson en très bonne santé, qui contient de nombreux nutriments précieux, tels que : le zinc, le calcium, le phosphore et la vitamine D. L'iode est particulièrement souhaitable, car il aide les enfants à se concentrer et améliore la capacité de reproduction chez les adultes et est utilisé pour soutenir grossesse.
3. Dans la famille des plies, le flétan est le plus gros poisson qui peut atteindre jusqu'à 3,5 mètres de long et peser plus de 300 kg.
4. Le flétan se nourrit principalement en mangeant d'autres poissons plus petits. Son régime alimentaire comprend également de nombreux mollusques, crustacés (homards ou crabes) et céphalopodes.
5. La saison de reproduction du flétan se situe entre décembre et avril. Pendant ce temps, la femelle pond de 3 à 4 millimètres de diamètre, contenant environ 3 millions d'œufs.
6. Le flétan est un ajout fréquent à une variété de régimes amaigrissants. 100 grammes ne contiennent que 91 kcal.
7. Le flétan est un poisson qui vit longtemps. Il peut vivre jusqu'à 50 ans, où il atteint sa maturité après environ 8 ans.
8. La composition corporelle du flétan est asymétrique. Une petite enveloppe recouvre tout le corps gris ou olive. L'ouverture de la bouche est exceptionnellement grande et peut même atteindre les yeux.
9. La variété la plus consommée de ce poisson est le flétan noir, également connu sous le nom de flétan bleu ou grenlad. Sa nomenclature vient de la couleur de sa peau ou de sa présence dans la partie nord du globe. Ce type de poisson atteint environ 80 cm et pèse 7 kg.
10. Dans les magasins, vous pouvez trouver différents caractères du flétan comme type de nourriture. Les plus courants sont : poisson fumé entier, carcasse de poisson sans tête ni boyau - mieux adapté à la cuisson, filet de poisson sans peau - poisson déjà préparé pour la cuisine maison, steaks ou cloches.